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南瓜葱花卷
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落莫

?不一定每件事都会做对，因为有时候犯错可以让我们变得更好。多尝试让自己有更大进步。尝试过各种味道搭配，就是因为放了那一样的东西，才令食物有个质的升华。有人会觉得不放也很好吃，但我认为加了就更完美了，人生既然对物质有更高的追求，那么味蕾也一样，不要委屈了自己的舌头，尝尝可以满足味蕾的食物，才不悔今生。在花卷中加入黑胡椒粉，再就是用南瓜代替液体和面，葱花卷变得更小清新香甜，更令人回味无穷。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 130g
中筋面粉 200g
酵母 2g
糖 5g
盐 3g
苏打粉 1g
黑胡椒粉 2g
油 3g
葱 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱切碎加入苏打粉混合一下，起到蒸熟后，葱花不易变黄的现象
  • 步骤 2/10
    南瓜蒸熟压成泥
  • 步骤 3/10
    南瓜泥与其它材料混合揉成三光面团，不用发面，醒发10分钟后，
  • 步骤 4/10
    醒十分钟后捍成大块薄片， 抹上一层花生油，一层盐粉，一层胡椒? ??粉
  • 步骤 5/10
    抹层葱
  • 步骤 6/10
    卷起，卷紧，收后，节成2CM宽，
  • 步骤 7/10
    中间用筷子压一下，不要压断，两头拉长，向里收口，
  • 步骤 8/10
    醒15分钟发至1倍大后，上火蒸15分钟，焖5分钟开锅，可以食用了。
  • 步骤 9/10
    就是加了胡椒粉风味更好
  • 步骤 10/10
    开吃
小贴士

葱切碎加入苏打粉混合一下，起到蒸熟后，葱花不易变黄的现象，

发布于 2020-03-31
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