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南瓜葱花卷
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奚笑天沙

花卷里糅合了南瓜，不仅颜色更加漂亮，味道也更好吃，而且还更加有营养了呢！很喧软的一款花卷，轻食健康，喜欢的试试。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜泥 180g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
十三香 少许
干酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    南瓜去皮切薄片蒸熟；
  • 步骤 2/16
    面粉；
  • 步骤 3/16
    先加部分南瓜泥；
  • 步骤 4/16
    加入干酵母；
  • 步骤 5/16
    再加入适量南瓜泥，搅拌成没有干粉；
  • 步骤 6/16
    揉成团；
  • 步骤 7/16
    静置醒发两倍大后揉匀排气；
  • 步骤 8/16
    取一块面团擀开成薄片；
  • 步骤 9/16
    抹油；
  • 步骤 10/16
    撒上适量盐、少许十三香；
  • 步骤 11/16
    小葱葱花；
  • 步骤 12/16
    卷起；
  • 步骤 13/16
    切段；
  • 步骤 14/16
    两个叠起，中间用刀背压一下；
  • 步骤 15/16
    两端拉长，捏到一起收在底下；
  • 步骤 16/16
    冷水上锅烧开后中小火15min，虚蒸3-5min。
小贴士

1.南瓜泥含水量不一样，所以先加部分，后面边搅拌边加，直至没有过多干粉，可以揉成面团即可；

2.擀开的面团撒的葱花尽量选取小葱，小葱比大葱更香，全部做好后前后有时间差，所以直接冷水上锅蒸，很喧软。

发布于 2020-04-27
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