jxcaipu logo
京酱肉丝
5.6万 热度 775 收藏
欣怡foresee

京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。色泽红润,酱香味浓郁。

时间:10-30分钟
食材
猪肉丝 250g
适量
适量
绵白糖 适量
甜面酱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉丝加淀粉、料酒抓匀
  • 步骤 2/5
    锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉丝煸炒
  • 步骤 3/5
    加甜面酱
  • 步骤 4/5
    加点白糖和水
  • 步骤 5/5
    葱切丝摆在盘中,将炒好的肉丝倒入盘中,吃时拌一下即可
小贴士

面酱可提前放到碗中,加糖和水搅拌好,我偷懒啦

发布于 2019-10-18
相关菜谱
写评论