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酱香猪蹄
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殳梦菡虚

猪蹄营养丰富，味道可口。猪蹄中含蛋白质，脂肪、碳水化合物。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

时间:10-30分钟
食材
猪蹄 800g
酱油 适量
香菇 适量
枸杞子 适量
姜 适量
冰糖 适量
料酒 适量
米醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将猪蹄砍块洗干净
  • 步骤 2/5
    将猪蹄淖水洗干净
  • 步骤 3/5
    准备姜，香菇，枸杞子
  • 步骤 4/5
    将淖过水的猪蹄，香菇，枸杞子放进高压锅，加入适量的料酒，酱油，米醋，冰糖，搅拌均匀后，大火烧开后再压10分钟
  • 步骤 5/5
    美容养颜，营养丰富的红烧猪蹄完成
小贴士

猪蹄先淖水

发布于 2019-11-05
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