香菇酱爆炒茄子 - 香菇酱爆炒茄子的做法,香菇酱爆炒茄子怎么做好吃,香菇酱爆炒茄子的家常做法 - 京细菜谱

香菇酱爆炒茄子

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负能量阿宁

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香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。用来烹饪美食方便又实在。本人就非常喜欢用酱类来研究新菜谱，颇有小成就，今天就给大家推荐一款香菇酱爆炒茄子，味道很好哦！绝对的下饭菜。

时间:10分钟内

食材

茄子 300g

香菇酱 40g

食用油 30g

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

准备茄子3-4根，香菇酱一瓶备用
步骤 2/6

茄子洗净，然后用刀削成菱形状（或者用手撕开更佳）
步骤 3/6

在锅中加入适量的油，然后将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油。
步骤 4/6

在锅中，加入两大勺的香菇酱，（香菇酱自身就有咸味，如果喜欢味道重点的朋友可以加点食用盐）
步骤 5/6

将放入的香菇酱与茄子同炒均匀
步骤 6/6

最后出锅撒上葱花做点缀装盘即可。

小贴士

1.要掌握好火候，翻炒均匀，这样酱和茄子才能更好入味。

2.推荐使用百三祖“三无”香菇酱，没有味精防腐剂化学香精更加健康。

发布于 2019-11-06