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香菇酱爆炒茄子
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负能量阿宁

香菇酱是以香菇为主要原料,再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。用来烹饪美食方便又实在。本人就非常喜欢用酱类来研究新菜谱,颇有小成就,今天就给大家推荐一款香菇酱爆炒茄子,味道很好哦!绝对的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
香菇酱 40g
食用油 30g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备茄子3-4根,香菇酱一瓶备用
  • 步骤 2/6
    茄子洗净,然后用刀削成菱形状(或者用手撕开更佳)
  • 步骤 3/6
    在锅中加入适量的油,然后将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油。
  • 步骤 4/6
    在锅中,加入两大勺的香菇酱,(香菇酱自身就有咸味,如果喜欢味道重点的朋友可以加点食用盐)
  • 步骤 5/6
    将放入的香菇酱与茄子同炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后出锅撒上葱花做点缀装盘即可。
小贴士

1.要掌握好火候,翻炒均匀,这样酱和茄子才能更好入味。

2.推荐使用百三祖“三无”香菇酱,没有味精 防腐剂 化学香精更加健康。

发布于 2019-11-06
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