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香菇酱牛排炒意粉
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幸一缕茶烟

前两月,去逛沃尔玛的时候,看见摆在柜台上的意粉,不知怎么的,就顺手拿了一包螺丝型的,回家后一直放角落里。如果不是昂宝在角落里找玩具,发现了这一包好玩的“玩具”,拿过来问我的时候,我还真把它给忘了,呵呵。告诉昂宝,它是意粉,可以吃的。如是乎,他就央求我煮来尝尝;如吧,既然小少爷都提要求了,咱当妈的,不能不应嘛。找出冰箱存的牛排,香菇酱包,紫皮洋葱,搭配着炒了一份意粉,许久没吃意粉的昂宝,那是非常的给力,连着吃了两小碗,呵呵,看来是味道不错,对他胃口了。原本是想做成黑胡椒味的,但上回煎牛排的时候,昂宝反应黑胡椒汁太辣了,所以改用香菇酱了,孩子喜欢就好。。。

时间:10分钟内
食材
意粉 200g
牛排 1片
紫皮洋葱 30g
香菇酱 40g
精盐 2g
橄榄油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各式材料准备。
  • 步骤 2/11
    坐锅烧水,水开后撒一些盐,下意粉煮20分钟左右,煮至意粉熟捞出备用。
  • 步骤 3/11
    煮意粉的时候,准备其它食材。紫皮洋葱切末,牛排改刀切粗丝后加适量橄榄油,盐拌匀略腌制。
  • 步骤 4/11
    热锅,倒入适量橄榄油,洋葱末下锅翻炒。
  • 步骤 5/11
    炒至半透明时,牛排丝下锅。
  • 步骤 6/11
    滑炒到牛排变色。
  • 步骤 7/11
    提前煮好的意粉下锅。
  • 步骤 8/11
    快速翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入香菇酱。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可出锅享用。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

1:意粉提前煮熟,回锅略翻炒即可。

2:香菇酱有咸味,牛排腌时也有加盐,故炒的时候无须再另外加盐。

3:牛排也可自已喜欢的肉肉。

发布于 2019-07-09
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