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香菇酱炒豆角
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笑颜oath

小时候家里有菜园，每到夏天家里餐桌上几乎都是妈妈做的各种豆角，那时候觉得豆角难吃极了。离家以后，也很少吃豆角，那天早晨去菜市场，看到豆角特别新鲜，买了一把，加木耳和香菇酱爆炒，竟然非常好吃。

食材
豆角 220克
蒜 三瓣
食用油 少许
酱油 少许
干木耳 3克
花椒 少许
盐 少许
香辣味香菇酱 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗净控干水分，切小段；
  • 步骤 2/9
    锅里放油，油热后放入花椒和大蒜煸出香味；
  • 步骤 3/9
    倒入豆角；
  • 步骤 4/9
    加少许酱油；
  • 步骤 5/9
    加入泡发切碎的木耳；
  • 步骤 6/9
    加入香菇酱；
  • 步骤 7/9
    出锅前加少许盐。
  • 步骤 8/9
    脆爽可口，适合用勺子挖着吃；
  • 步骤 9/9
    非常下饭，拌面拌饭都非常美味。
小贴士

因为加了酱油和香菇酱，尽量分次加盐，以免加盐过多。

发布于 2019-01-07
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