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香菇酱炖豆腐
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闯红灯

朋友公司搞活动，送给我几盒香菇酱，琢磨了几道菜，最喜欢炖豆腐这道。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
香油 适量
酱油 适量
香菇酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐洗净，切大块放到盐水中浸泡。
  • 步骤 2/6
    葱姜切丝，香菇酱撕开备用。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，烧到七成热的时候将豆腐块码入，煎至金黄盛出。
  • 步骤 4/6
    直接用锅内余油，放入葱姜丝，爆香，倒入整盒香菇酱炒香。
  • 步骤 5/6
    淋些酱油，半勺盐，倒入适量水，烧开后将豆腐放入炖。
  • 步骤 6/6
    汤汁差不多快收干时，淋些香油就可出锅装盘啦~
小贴士

加水的时候不必太死板，基本没过豆腐高出一指半就差不多了。香菇酱可以根据自己的口味选择不同风味的，多加或少加均可~~

发布于 2022-04-20
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