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酱炖豆腐
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Islandland

豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。

儿子很喜欢吃豆腐，今天放黄豆酱做了这道酱炖豆腐，营养丰富、醇香可口！

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 300g
青红椒 50g
黑木耳 10g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
黄豆酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青红椒切丁
  • 步骤 2/13
    豆腐切丁
  • 步骤 3/13
    木耳提前泡发、撕成小朵
  • 步骤 4/13
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/13
    放入豆腐丁
  • 步骤 6/13
    炒至金黄
  • 步骤 7/13
    放入青红椒丁，翻炒一会儿
  • 步骤 8/13
    放入木耳，继续翻几下
  • 步骤 9/13
    添适量清水
  • 步骤 10/13
    放黄豆酱、盐，盖盖炖一会儿
  • 步骤 11/13
    收汁
  • 步骤 12/13
    放鸡精翻匀出锅
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

1、喜欢吃辣的可以点的干辣椒爆锅。

2、黄豆酱不咸，需要再放点盐。

发布于 2024-04-27
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