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酱炖豆腐
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establish迷恋

酱炖豆腐,用了烤肉酱和香辣酱,添加了尖椒,胡萝卜点缀,炖出的豆腐香嫩,酱香味十足,很是下饭,因为儿子不喜欢太粘稠的汤汁,所以出锅前未用淀粉汁。酱炖豆腐拌米饭吃,棒极了。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
适量
适量
烤肉酱 适量
香辣酱 适量
胡萝卜 适量
尖椒 适量
适量
适量
适量
蚝油 适量
猪瘦肉 适量
洗米水 1碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所需用料。
  • 步骤 2/13
    豆腐切成2厘米见方小块。
  • 步骤 3/13
    尖椒,胡萝卜,葱,姜,蒜,肉切好。肉切的要碎一些。
  • 步骤 4/13
    备好酱。
  • 步骤 5/13
    油锅热,入大料出香味,入肉。
  • 步骤 6/13
    入烤肉酱
  • 步骤 7/13
    香辣酱。
  • 步骤 8/13
    入蚝油汁,适量盐。
  • 步骤 9/13
    葱 ,姜,蒜入锅,入一碗洗米水。
  • 步骤 10/13
    加胡萝卜。
  • 步骤 11/13
    锅开,先加入胡萝卜,然后加入豆腐。
  • 步骤 12/13
    小火慢炖约七八分钟,至入味,
  • 步骤 13/13
    加入尖椒块,大火收汁,盛盘即可。
小贴士

简单易做,酱可以随意搭配,出锅前可浇入淀粉汁,那样炖出的豆腐,更好吃。

发布于 2019-08-07
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