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辣酱炒豆角
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褚秋离未离

这道菜是用四川的辣酱来炒豆角，一直喜欢川菜的味道，川辣酱里面有花椒，辣椒和其他调味料，口感丰富。豆角本身是没有味道的，加了辣酱来炒，味道非常好。豆类都含有丰富的植物蛋白，这道菜也是我的晚餐。

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
油 适量
盐 适量
辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角洗净，去蒂。
  • 步骤 2/6
    水开后，放入开水中焯熟。
  • 步骤 3/6
    取出，过凉水，切段。
  • 步骤 4/6
    锅中放入油，油热后，放入辣椒，翻炒
  • 步骤 5/6
    放入豆角，翻炒
  • 步骤 6/6
    加盐调味，出锅
小贴士

豆角先用开水焯熟，可以减少炒的时间，味道更好。

发布于 2022-08-22
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