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XO酱肉末炒豆角
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魂梦归他处锐

这是一道大众家常菜，加入少许XO酱效果就完全不一样，还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买，那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的，不能浪费就用来炒豆角了。

时间:10分钟内
食材
豆角 800g
肉沫 300g
橄榄油 适量
盐 适量
蒜头 适量
XO酱 少许
十三香 少许
生抽 适量
生粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：豆角、肉沫、蒜头。
  • 步骤 2/9
    豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
  • 步骤 3/9
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。
  • 步骤 4/9
    调入少许XO酱，炒均匀后盛起。
  • 步骤 5/9
    锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。
  • 步骤 6/9
    倒入豆角大火炒。
  • 步骤 7/9
    调入适量盐炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入炒好的肉沫。
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可熄火。
小贴士

1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO 酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。

发布于 2019-08-14
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