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腐乳肉末炒豆角
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亲游谢晕冉

现在正是豆角上市的时候,豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾理气,但做这个菜时,一定要充分加热煮熟,以免中毒。

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
猪肉末 150g
15g
蒜头 10g
腐乳 4块
适量
适量
牛肉粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    各材料,豆角切段,肉末用牛肉粉腌过
  • 步骤 2/7
    用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角,捞起待用
  • 步骤 3/7
    热锅,下小许油,爆香蒜头,下肉末炒一下后下腐乳
  • 步骤 4/7
    腐乳与肉末爆均匀
  • 步骤 5/7
    下焯过的豆角
  • 步骤 6/7
    加点糖、酒,所有材料炒均匀
  • 步骤 7/7
    放葱丝,关火 上碟即可食用
小贴士

发布于 2024-09-21
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