Name: 香菇海带炖茄子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 茄子 500g; 干香菇 150g; 海带 100g; 油 适量; 盐 适量; 洋葱 适量; 鸡精 适量; 香油 适量

香菇海带炖茄子

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灭绝师太plastic

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干香菇营养丰富，而且吃起来有一种特殊的香气，很喜欢它与海带，茄子一起炖菜，看着全是素菜，吃起来却味道很赞的。

时间:30分钟-1小时

食材

茄子 500g

干香菇 150g

海带 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

香菇海带泡发
步骤 2/7

海带切丝，茄子香菇切大块，洋葱切片备用
步骤 3/7

油锅内爆香花椒洋葱
步骤 4/7

放入茄块翻炒均匀后放入香菇块
步骤 5/7

加入一碗水
步骤 6/7

水开后放入海带丝放盐盖上盖炖片刻
步骤 7/7

看着水分收干时打开盖子放入鸡精淋上香油即可

小贴士

香菇用冷水泡发，清洗干净。

发布于 2020-01-08

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