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海带炖肘子
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梨子Nicole-

海带属于海藻的一类,它柔韧而长如带子,故得其名。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。被誉为“长寿蔬菜”的海藻-海带-在日本,海带被认为是长生不老的妙药。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5~8%,寿命平均提高4~8岁。肘子富含胶原蛋白,所以海带炖肘子是非常营养的一道菜呢。

时间:1-2小时
食材
海带 500g
肘子 500g
适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料
  • 步骤 2/7
    肘子焯水备用
  • 步骤 3/7
    锅中放水接着放入肘子,炖到汤色变白
  • 步骤 4/7
    接着放入海带
  • 步骤 5/7
    再炖半小时左右
  • 步骤 6/7
    放入盐,味精调味
  • 步骤 7/7
    最后就可以出锅了
小贴士

肘子要先焯水

发布于 2019-09-04
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