jxcaipu logo
酱焖猪头皮
11.6万 热度 733 收藏
Mars呆萌

猪头皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料

时间:10-30分钟
食材
猪头皮 800g
10g
1根
1勺
1勺
酱油 2勺
腐乳 少许
柱候酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪头皮洗干净,切块
  • 步骤 2/9
    然后用热水焯一下去腥
  • 步骤 3/9
    吧葱,姜,辣椒切好
  • 步骤 4/9
    再放入葱,姜,辣椒
  • 步骤 5/9
    放入少许的盐搅拌
  • 步骤 6/9
    然后放入一勺柱候酱和少许的腐乳
  • 步骤 7/9
    再放入酱油爆香
  • 步骤 8/9
    然后用高压锅压制8分钟即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的猪肉皮
小贴士

1、猪头皮要先焯水

2、猪头皮要焖就一些,不然咬不动哦,焖到起胶质就好了,这样起到美容的功效,胶原蛋白比较丰富

2、但要不可贪吃哦,脂肪比较高,我今天煮不放那么多水,把油脂给爆出来,这样吃比较健康

发布于 2019-03-18
相关菜谱
写评论