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酱焖猪头皮
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Mars呆萌

猪头皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料

时间:10-30分钟
食材
猪头皮 800g
姜 10g
葱 1根
油 1勺
盐 1勺
酱油 2勺
腐乳 少许
柱候酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪头皮洗干净，切块
  • 步骤 2/9
    然后用热水焯一下去腥
  • 步骤 3/9
    吧葱，姜，辣椒切好
  • 步骤 4/9
    再放入葱，姜，辣椒
  • 步骤 5/9
    放入少许的盐搅拌
  • 步骤 6/9
    然后放入一勺柱候酱和少许的腐乳
  • 步骤 7/9
    再放入酱油爆香
  • 步骤 8/9
    然后用高压锅压制8分钟即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的猪肉皮
小贴士

1、猪头皮要先焯水

2、猪头皮要焖就一些，不然咬不动哦，焖到起胶质就好了，这样起到美容的功效，胶原蛋白比较丰富

2、但要不可贪吃哦，脂肪比较高，我今天煮不放那么多水，把油脂给爆出来，这样吃比较健康

发布于 2019-03-18
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