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葱油蚕豆
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小鹿slumber

葱油蚕豆是一道简单的菜肴，简单的食材，简单的做法，极少的调料。将葱用油爆过之后放入蚕豆，只用一点点盐，那和着浓浓葱油香味的蚕豆，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿。葱油与蚕豆的绝美搭配，令我感受着万千百味里最为纯真质朴的自然之香。

时间:10分钟内
食材
蚕豆 400g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    大葱切成小段
  • 步骤 3/7
    大葱放油锅内煸香
  • 步骤 4/7
    下蚕豆炒一下
  • 步骤 5/7
    放盐
  • 步骤 6/7
    加适量的水煮几分钟豆子熟了关火
  • 步骤 7/7
    盛入盘中表面点缀红椒丝
小贴士

不适合食用蚕豆的人群：

1.中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2.有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

3.有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

4.蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

5.不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

发布于 2019-12-12
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