jxcaipu logo
蒜子烧鸡
9.5万 热度 98 收藏
MaJi-H

蒜子烧鸡是一道健康的美味，鸡肉和大蒜一起烧制，不仅仅口感香浓，而且还减少了鸡肉的油腻感。营养价值也得到了很大的提升。近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 500g
大蒜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    将鸡腿斩成块后焯水。
  • 步骤 3/11
    葱切段，姜切片，准备好八角。
  • 步骤 4/11
    大蒜去皮洗净，将一半的大蒜入油锅。
  • 步骤 5/11
    煸炒至金黄。后捞出，
  • 步骤 6/11
    蒜油中，倒入沥干水分的鸡块和八角一起煸炒。
  • 步骤 7/11
    加入葱姜。煸炒至鸡块微黄。
  • 步骤 8/11
    烹入料酒 加入酱油 糖煸炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入开水，没过鸡块。
  • 步骤 10/11
    倒入炸黄的大蒜和剩余的大蒜。
  • 步骤 11/11
    加入盐，大火烧开后转小火30分钟左右即可。
小贴士

盐根据自己的口味来添加。

发布于 2020-09-10
194
相关菜谱
写评论