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栗子烧鸡
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倦与恋涵凝

栗子大量上市的时候，如月倒是采购了不少，可都是煮来当了零食吃，终于在周末满足了家人做了栗子烧鸡

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 800g
板栗 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
大料 适量
料酒 适量
水 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热锅温油爆香姜蒜片、大料、干红辣椒
  • 步骤 2/8
    放入豆瓣酱炒香
  • 步骤 3/8
    加入适量的老抽和糖、
  • 步骤 4/8
    放入焯过水的鸡块大火煸炒香，加入料酒和盐调味
  • 步骤 5/8
    加入水淹没住鸡肉大火煮开
  • 步骤 6/8
    放入板栗同煮
  • 步骤 7/8
    加盖小火炖煮30分钟
  • 步骤 8/8
    煮至鸡肉软香入味即可
小贴士

栗子要和鸡肉同时煮，这样鸡肉软时栗子也软糯了

发布于 2020-01-17
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