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栗子烧鸡块
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爱喝酒pumpkin

这才是板栗烧鸡的正确做法,鸡肉滑嫩,板栗香甜,看着都流口水

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 1/2只
栗子 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 1个
香叶 适量
干红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡洗净剁成块
  • 步骤 2/8
    炒锅加油，放入葱姜，红椒，八角香叶炒香。
  • 步骤 3/8
    下入鸡块，炒到变色。
  • 步骤 4/8
    加入料酒。
  • 步骤 5/8
    加入老抽，生抽炒匀。
  • 步骤 6/8
    移到砂锅里，加入开水没过鸡块炖20分钟。
  • 步骤 7/8
    栗子去掉硬皮后放入开水中煮二分钟，去掉内皮。
  • 步骤 8/8
    把栗子放入鸡块中继续炖10分钟，大火收汁。
小贴士

1：栗子煮好后不要拿出来，取一只剥一只。

2：加水时要加开水，不要加冷水。

发布于 2019-11-08
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