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西葫芦素三鲜
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杢德彪西塞罗本西

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
木耳 7个
胡萝卜 半根
生抽 1勺
1匙
1匙
花椒 7粒
2粒
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱蒜切好备用。
  • 步骤 2/9
    西葫芦,胡萝卜切片,木耳提前一晚泡发备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油,放一半葱蒜爆香。
  • 步骤 5/9
    下入鸡蛋,快速翻炒,微微成形后盛出。
  • 步骤 6/9
    锅中再倒入少许油,放入另一半葱蒜,花椒爆香,放入胡萝卜,木耳翻炒2分钟。木耳提前焯一下沥干,可以防止炒时爆油烫伤。
  • 步骤 7/9
    放入西葫芦片翻炒至微软,烹入1勺生抽。
  • 步骤 8/9
    继续翻炒至微微出汤,加入炒好的鸡蛋,放入1匙糖,1匙盐,快速翻炒几下。
  • 步骤 9/9
    盛出装盘即可。
小贴士

发布于 2019-07-24
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