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鲜香菇炒西葫芦
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海豚

西葫芦含有很高的钙和维生素，所以非常适合老人吃，奶奶来我家，我爸特意给她老人家炒了这个菜，西葫芦本身没什么特殊味道，随什么菜炒都可以，加入鲜香菇，口感清淡，还有菌菇的味道。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 200g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜鲜菇，洗净。
  • 步骤 2/14
    西葫芦洗净。
  • 步骤 3/14
    做热水。
  • 步骤 4/14
    将鲜香菇放在水里煮2-3分钟。
  • 步骤 5/14
    西葫芦捞出，用手撕成块。
  • 步骤 6/14
    西葫芦切片。
  • 步骤 7/14
    葱切丝，姜切片。
  • 步骤 8/14
    姜切片。
  • 步骤 9/14
    热油锅。
  • 步骤 10/14
    放入葱姜。爆香。
  • 步骤 11/14
    加入西葫芦。
  • 步骤 12/14
    加入香菇。
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀，加入少许的盐。
  • 步骤 14/14
    加入蒜片，翻炒均匀，即可。
小贴士

因为香菇是菌类，必须要全熟，所以要用水煮一下。

放入蒜片，一是为了有香味，二是为了解毒。

发布于 2019-09-18
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