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鲜香菇炒西葫芦
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海豚

西葫芦含有很高的钙和维生素,所以非常适合老人吃,奶奶来我家,我爸特意给她老人家炒了这个菜,西葫芦本身没什么特殊味道,随什么菜炒都可以,加入鲜香菇,口感清淡,还有菌菇的味道。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 200g
香菇 200g
适量
适量
少量
少量
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜鲜菇,洗净。
  • 步骤 2/14
    西葫芦洗净。
  • 步骤 3/14
    做热水。
  • 步骤 4/14
    将鲜香菇放在水里煮2-3分钟。
  • 步骤 5/14
    西葫芦捞出,用手撕成块。
  • 步骤 6/14
    西葫芦切片。
  • 步骤 7/14
    葱切丝,姜切片。
  • 步骤 8/14
    姜切片。
  • 步骤 9/14
    热油锅。
  • 步骤 10/14
    放入葱姜。爆香。
  • 步骤 11/14
    加入西葫芦。
  • 步骤 12/14
    加入香菇。
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀,加入少许的盐。
  • 步骤 14/14
    加入蒜片,翻炒均匀,即可。
小贴士

因为香菇是菌类,必须要全熟,所以要用水煮一下。

放入蒜片,一是为了有香味,二是为了解毒。

发布于 2019-09-18
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