这个菜做了快两年了,无意中翻了出来。有点惭愧,本来答应送香菇酱的朋友用它做几道菜发布的。菜很快就做了,但却迟迟忘记了发布,失信了。
用到是仲景麻辣口味的香菇酱。两年间,我们当地的大小超市都已可以它的身影了。搭了豆豉,让这道菜更有一种特别的味道。
1、西葫芦尽量选择嫩点的,可以连皮带瓤一起吃掉。
2、因为豆豉和香菇酱都有盐份,所以菜中不必再加盐。