做饭给小孩子吃,考虑的方面还是挺多的,色、香、味缺一不可,不然你拿着碗追几条街也不会吃,一点面子都不会给,总不能因为他们年纪小就以为可以忽悠呀,哈...;
虾仁、西葫芦、甜椒配在一起做菜,色泽上就已算达到要求了;还有就是营养方面了,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,钙的含量极高,有提高免疫力作用;虾中富含可保护眼睛维生素 A,还有能消除疲劳,增强体力维生素 B 群,当然还有钙了,儿童发育必不可少;炒菜用到的油,是富含亚麻酸,可转化为DHA的有机山茶油,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,对小孩的智力和视力发育尤为重要...
最后就是味道了,虾仁热炒西葫芦这个菜的调味品并不多,最为关键的是用了家乐热炒鲜露这个调味品,使用也不复杂,在菜炒好,上碟前加入适量的热炒鲜露,即可引爆鲜香,画龙点睛呀,这个菜不但儿童吃了好,同时也适宜于老年人和减肥人仁食用。
食尚小贴士:腊肠和米饭同煮,利用它渗出的油脂浸润米饭外,煮软后的腊肠更好切粒,省时省力。