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香菇西葫芦丁
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梅花疏淡

今天做的这道菜是香菇西葫芦丁，鲜美的香菇，脆爽的西葫芦丁，搭配在一起，味道鲜美，很不错的家常菜。而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
香菇 50g
西葫芦 200g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇洗净
  • 步骤 2/10
    切丁
  • 步骤 3/10
    西葫芦切丁
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/10
    倒入香菇
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    倒入西葫芦丁
  • 步骤 8/10
    炒熟
  • 步骤 9/10
    放盐、醋、酱油翻匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅喽
小贴士

西葫芦炒的脆脆的好吃。

发布于 2020-02-13
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