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香煎西葫芦
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仙人掌tranquil

最近新学了一种，简单的韩式家常菜，香煎西葫芦，韩式的蘸料，正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。感兴趣的童鞋们赶快来试一下吧！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
干面粉 适量
青椒 1个
红椒 1个
葱末 1勺
糖 1勺
酱油 1勺
蒜末 1勺
香油 1勺
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    将西葫芦洗净切片；鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。
  • 步骤 3/9
    撒少许盐调味。
  • 步骤 4/9
    将西葫芦片沾一层面粉。
  • 步骤 5/9
    再蘸一层鸡蛋液。
  • 步骤 6/9
    放入平底锅中煎制。
  • 步骤 7/9
    一面煎好后，在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
  • 步骤 8/9
    碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量，将所有蘸料混合调匀。
  • 步骤 9/9
    将煎好的西葫芦蘸食即可。
小贴士

1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。

2、放红椒圈和青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻烦，不放也无妨。

发布于 2022-10-19
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