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香煎西葫芦
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江南过客焦

炒的西葫芦我家宝贝不喜欢吃。这样裹上鸡蛋液她就会乖乖的吃，而且吃的挺多。这样鸡蛋蔬菜都吃了，营养也就没有问题了。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 150g
鸡蛋 1枚
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦去皮，切圆片
  • 步骤 2/10
    面粉适量备用
  • 步骤 3/10
    将西葫芦片放容器里放点盐，腌制3分钟
  • 步骤 4/10
    然后鸡蛋液打好
  • 步骤 5/10
    加入适量面粉一起搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    搅拌好鸡蛋面糊，西葫芦也腌制好了，把西葫芦放到面糊里挂糊
  • 步骤 7/10
    平底锅中加点花生油，小火热油
  • 步骤 8/10
    不要等油开，热了就可以放入挂糊的西葫芦片，等底部的糊凝固好，就可以反过来
  • 步骤 9/10
    这是反过来的样子，已经煎的金黄色了
  • 步骤 10/10
    出锅了。有几片煎的火大了嘿嘿
小贴士

我家的天然气火太旺了，开的最小也压不住，煎东西一不小心就会有点糊。还是之前的煤气好些，总之煎食物一定要小火看好了。

发布于 2023-04-23
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