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零失败 韩式香煎西葫芦小饼 宝宝爱上吃蔬菜
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ordinarily欣怡

这道菜煎西葫芦小饼是熊家的春季新宠，无论做多少都能立马吃到光盘。

即使隔夜加热也一样好吃，也非常适合作为便当盒里的配菜。

不喜欢蔬菜的宝宝们也会非常喜欢的。（我们家小熊对这道西葫芦饼就是给多少吃多少）

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时间:10-30分钟
食材
西葫芦 500g
面粉 适量
鸡蛋 2个
盐 1/4小匙
糖 1/2小匙
【蘸汁】 适量
生抽 1大匙
蚝油 1大匙
砂糖 2小匙
醋 1小匙
水 4大匙
麻油 1大匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    {蘸汁做法}蘸汁材料全部混合至完全均匀！ 喜欢辣的可以加辣酱辣油。
  • 步骤 2/7
    {西葫芦饼做法}1 西葫芦切片。
  • 步骤 3/7
    2 两面拍上面粉。
  • 步骤 4/7
    3 裹满蛋液。（如果想要煎出来更好看，可以在蛋液中多加入1个蛋黄。）
  • 步骤 5/7
    4 下锅煎至两面金黄。吃时可以蘸你喜欢的任何酱料，如甜酱油、番茄沙司、沙拉酱、牛排酱、黑椒酱等等。
  • 步骤 6/7
    {装饰}1 用模具做出小熊猫的头，再用少许米饭做出手。
  • 步骤 7/7
    2 排入盘中，放上胡萝卜花装饰。
小贴士

 请选择小一点、嫩一点的西葫芦。

 这里用了两根比较小的西葫芦大约500G不到，如果做的少可以只用一个鸡蛋，蘸汁也可以等比减少。

 这款蘸汁十分清爽，适合蘸各种煎炸的食物，如果喜欢可以加辣酱进去。

 新手煎时注意全程小火，以免手忙脚乱容易煎糊，如果把握的好可以开中火煎。

发布于 2018-11-08
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