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香煎西葫芦
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想表白jack

秋天正是西葫芦的旺季，西葫芦也叫角瓜，可以炒着吃，可以做汤，但我觉得煎着吃最好吃，我家妞也爱

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 250g
鸡蛋 60g
油 10ml
盐 5g
五香粉 2g
面粉 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料
  • 步骤 2/8
    西葫芦洗净,切成5毫米厚的片
  • 步骤 3/8
    撒上1盐和1五香粉拌匀，腌制5分钟
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散成蛋液
  • 步骤 5/8
    将西葫芦两面均匀沾满面粉
  • 步骤 6/8
    再放入蛋液中滚一下
  • 步骤 7/8
    锅中放油，油热后将西葫芦入锅小火慢煎
  • 步骤 8/8
    一面煎至金黄后，翻面继续煎，直到两面全都煎好，西葫芦完全成熟即可关火
小贴士

1、西葫芦要事先腌制才能入味

2、煎的时候一定要全程小火

3、吃的时候直接吃也可，或可以蘸料汁食用

发布于 2019-10-18
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