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香煎西葫芦片
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steak情恋

西葫芦别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
黑胡椒 适量
蒜头 适量
香菜 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦切成片，蒜头切碎，香菜切小段。
  • 步骤 2/7
    锅中放少量油，把西葫芦一片片铺在锅里小火煎。
  • 步骤 3/7
    然后翻面。
  • 步骤 4/7
    淋上一点生抽。
  • 步骤 5/7
    撒上盐，黑胡椒粉，加入红椒。
  • 步骤 6/7
    最后撒上香菜叶即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了！
小贴士

煎西葫芦时用小火煎 ，一片片铺在锅子里，不要叠在一起了！

发布于 2020-04-28
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