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香煎西葫芦饼
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染指的悲伤昆琦

西葫芦饼在韩国是一道逢年过节，祭祖聚餐时不可或缺的菜，做法简单，营养美味！早餐晚餐均适宜，也是果家常吃的一道菜，果宝爱吃之一

食材
西葫芦 1个
鸡蛋 1个
面粉 适量
盐 适量
葱花 适量
味极鲜酱油 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    一根新鲜的西葫芦洗干净。
  • 步骤 2/7
    切成均匀厚度的片片，注意不要太厚（不易熟），也不要太薄（容易软）。
  • 步骤 3/7
    均匀地沾上面粉。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，加点盐，调味，用来挂糊。
  • 步骤 5/7
    平底锅内滴上几滴花生油，开火，将3中裹好面粉的西葫芦，放到4打好的蛋糊里轻轻裹上蛋液，入锅开煎，注意控制火候，别煎糊了，不停地翻煎，直至两面金黄。
  • 步骤 6/7
    鲜香脆甜的西葫芦出锅，口水直冒！
  • 步骤 7/7
    蘸料：味极鲜酱油，加点葱花，搞定，准备开吃吧！
小贴士

西葫芦饼千万别煎得太过，容易出水，软塌，口感卖相均会大打折扣哦！快动手吧⊙_⊙

发布于 2019-01-28
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