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香菇西葫芦
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忇筱园春色暨春

西葫芦别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。用香菇来炒，挺提味的，是不错的健康家常菜。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
香菇 3-4个
油 10ml
盐 5g
葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦和香菇洗净。
  • 步骤 2/7
    把西葫芦切片。
  • 步骤 3/7
    香菇切片备用。
  • 步骤 4/7
    锅里放花生油，下葱末爆香。
  • 步骤 5/7
    下西葫芦片煸炒，然后放香菇。
  • 步骤 6/7
    用盖子盖上1分钟，西葫芦软了，放盐，鸡精调味即可。
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘。。。。。。
小贴士

1，西葫芦含水分比较多，一定要出锅时再放盐，放盐早了，会出水，影响口感。

2，一定不要炒过了，会软软的不好吃。

发布于 2019-10-18
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