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西葫芦素馅饺子
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alteration若馨

好吃营养美味的素馅饺子

食材
西葫芦 一根
胡萝卜 一根
鸡蛋 3个
木耳 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把西葫芦擦丝，那盐腌上，10-15分钟后，转干去水分
  • 步骤 2/6
    把胡萝卜擦丝，木耳切碎，备用
  • 步骤 3/6
    首先，在油中，放少许花椒大料，加热，待炸出香味，将花椒大料捞出，炸成花椒大料油
  • 步骤 4/6
    然后用炸好的花椒大料油，将打好的鸡蛋炒成蛋花碎
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋碎捞出，用剩下的底油，将胡萝卜丝炒软，加少许盐
  • 步骤 6/6
    将所有馅料拌在一起，拌匀，尝尝咸淡，最后添加少许香油
小贴士

盐去水的西葫芦，口感爽脆，包馅的时候，不易出汤，如果添加虾仁，味道将更美味

发布于 2018-06-13
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