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西葫芦核桃饺子
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滴卧嗣陕唾

记得小时候，西葫芦丰收时，那个叫多啊，一味的炒着吃，我们都吃腻了，不想吃，妈妈就变着花样给我们做着吃，一个小小的西葫芦，天变万化的，虽然都是西葫芦菜，但是每一餐都是不一样，尤其是这个西葫芦和核桃一起来做成馅料，包了饺子吃，味道很不错的，记得妈妈第一次包这个馅料的饺子时，我吃了好多，快要母亲节了，今天我也包来先给妈妈，希望妈妈能喜欢。

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 800g
西葫芦 500g
核桃 100g
香油 适量
盐 适量
五香粉 适量
饺子馅调料 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备个西葫芦和适量的核桃，把西葫芦洗干净备用
  • 步骤 2/10
    用檫丝器把西葫芦檫成丝
  • 步骤 3/10
    在檫好的西葫芦丝里加上少许的盐，搅拌起来，然后把西葫芦丝里的水分拧干
  • 步骤 4/10
    核桃敲出核桃仁，备用，这个是我们自己家的野生山核桃，没有涩味的，直接吃很香的
  • 步骤 5/10
    把 西葫芦丝剁碎，越碎越好
  • 步骤 6/10
    核桃仁用料理今年粉碎，或者用刀剁碎也可以
  • 步骤 7/10
    把弄好的核桃碎末和西葫芦放在一起
  • 步骤 8/10
    加上盐 、五香粉、饺子调料和鸡精和适量的香油，搅拌起来即可
  • 步骤 9/10
    取饺子皮，把刚才拌好的馅料包进去 ，把边 捏紧，就可以了
  • 步骤 10/10
    饺子全部包好了，上锅烧水，然后煮饺子了
小贴士

檫好的西葫芦丝里加上少许的盐，搅拌起来，然后把西葫芦丝里的水分拧干

发布于 2019-12-19
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