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蒜香花生
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断桥残雪龚程

制作方便，不油不腻，酥酥脆脆的蒜香花生。自己制做更放心。

时间:10-30分钟
食材
花生米 350g
盐 10g
蒜 25g
香叶 2片
大料 5瓣
桂皮 1小块
花椒 20粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒
  • 步骤 2/5
    花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上
  • 步骤 3/5
    泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里
  • 步骤 4/5
    微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。
  • 步骤 5/5
    取出晾凉即可食用。
小贴士

1：蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味。

2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了。

3：花生米浸泡时间长更入味。

发布于 2020-02-13
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