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微波五香蒜味花生米
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求醉

五香花生，香香脆脆，不油不腻，无论作为零嘴儿，还是作为佐酒小菜，都是不错的选择。无论什么季节，喜欢喝酒的人，无论什么口味的花生米，都喜欢来上一碟子，真可谓百吃不厌佐酒佳品。今天介绍一种五香蒜味花生米的速成法，也就十来分钟的事儿，健康方便，只需提前把花生泡好就可以。做这个五香蒜味花生米，用深红色的小花生更容易入味儿一些，大花生也可以，入味要慢一些。

时间:10分钟内
食材
生花生米 200g
八角 适量
盐 适量
花椒粒 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生花生米用水洗净
  • 步骤 2/11
    放入八角和盐拌匀
  • 步骤 3/11
    再放入花椒粒
  • 步骤 4/11
    蒜切末
  • 步骤 5/11
    将蒜末放入花生里，再放清水，没过花生
  • 步骤 6/11
    这是泡了一宿的花生米，时间越长越入味
  • 步骤 7/11
    捞出花生米，沥干水分，平铺在微波炉使用的盘子里
  • 步骤 8/11
    放入微波炉，高火4分
  • 步骤 9/11
    取出，趁热用手拨弄一下翻面
  • 步骤 10/11
    再微3分钟，这样连续微2至3次，时间一次比一次短
  • 步骤 11/11
    微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了
小贴士

微波炉的功率不同，依个人情况定

花生米要平铺，不能重叠

发布于 2019-11-11
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