Name: 卤味花生米
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 花生米 250g; 油 适量; 盐 适量; 八角 适量; 老抽 适量; 生抽 适量; 葱 适量

卤味花生米

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Chim_wan

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卤味花生米，家常下酒菜。

时间:10-30分钟

食材

花生米 250g

油适量

盐适量

八角适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备材料，花生米提前一天泡制。
步骤 2/6

锅中放水，八角，辣椒，老抽和花生米一起大火烧开，小火烧1个小时。
步骤 3/6

烧开后再闷一个小时，让花生米更入味些
步骤 4/6

碗中用香葱，蒜末，生抽，香油调成汁。
步骤 5/6

花生米倒入拌匀。
步骤 6/6

闷制过的花生米吸收了汤汁，颗颗饱满

小贴士

花生米一定要烧开后再闷一些时间。味道才会更入味。

发布于 2019-11-11

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