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五香水煮花生
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郑谁予琴乱

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K，以及矿物质钙、磷；铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，健康美味，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
花生 500g
八角 1个
香叶 3片
桂皮 2g
小茴香 1g
陈皮 2g
甘草 2g
丁香 1g
盐 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜花生洗净捞出沥干水；PS：要多次洗，花生壳里的泥土不容易清洗。
  • 步骤 2/6
    适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸；
  • 步骤 3/6
    加入洗净的花生继续煮；
  • 步骤 4/6
    花生煮熟放盐，改为小火；
  • 步骤 5/6
    把水煮干，花生入味即可；
  • 步骤 6/6
    放凉就可以吃了。
小贴士

1.花生一定要耐心清洗根据，容易藏沙子；

2.花生基本的煮熟之后不入味，要改为小火慢慢煮才入味；

发布于 2023-03-02
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