香菇肉包 - 香菇肉包的做法,香菇肉包怎么做好吃,香菇肉包的家常做法 - 京细菜谱

香菇肉包

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旧时光丶落笔缪

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今天去超市逛了一圈看见香菇在搞特价于是就买了一些回来，正好家里早餐吃的花卷也快没了，突然想吃包子了也好久没有包包子了，索性就用香菇来做馅吧，香菇猪肉馅的包子味道很鲜美，蒸好后孩子就一下吃了三个，哈哈

时间:30分钟-1小时

食材

香菇 500g

猪肉 500g

面粉 1000g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉加酵母和清水揉成面团，再发酵2倍大
步骤 2/13

取出面团揉匀，再进行二发
步骤 3/13

二发同时开始准备馅: 将猪肉绞成馅
步骤 4/13

放入葱姜末、酱油、花椒粉、味精、盐、油搅匀
步骤 5/13

香菇洗净，焯水
步骤 6/13

将香菇挤干水分，切成小粒
步骤 7/13

放入肉馅中搅匀
步骤 8/13

面团揉匀排气，分成等大的小剂子
步骤 9/13

用擀面杖擀成面皮
步骤 10/13

取一面皮，放入适量的馅
步骤 11/13

包成包子
步骤 12/13

蒸锅坐水，间隔的摆入包子
步骤 13/13

大火蒸20分，关火后焖3分再开盖

小贴士

搅拌肉馅时始终要顺一个方向搅拌

包子蒸好后不要立即开盖，焖3分左右再开盖

发布于 2019-11-05