Name: 香菇肉包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 面粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 肉 300g; 香菇 200g; 胡萝卜 100g; 大白菜 200g; 水 适量; 酵母 5g

香菇肉包

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向夏狂影秋风

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香菇肉包，好吃不停口。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 500g

油适量

盐适量

肉 300g

香菇 200g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

精肉剁成肉泥
步骤 2/13

香菇切小丁
步骤 3/13

胡萝卜刨成细丝
步骤 4/13

大白菜切细
步骤 5/13

肥肉放入锅出油
步骤 6/13

加入香菇炒出香味
步骤 7/13

加入胡萝卜翻炒一下出锅放凉
步骤 8/13

把放凉的香菇胡萝卜和肉，加酱油、盐朝一个方向拌出筋
步骤 9/13

面粉加适量的水和成面团
步骤 10/13

发酵至两倍大
步骤 11/13

排气搓成长条，切小剂子
步骤 12/13

把剂子擀成圆片，包入馅
步骤 13/13

包好的包子继续发十分钟，开大火蒸十五分钟即可

小贴士

蒸好的包子熄火一分钟后，再开盖

发布于 2019-10-10

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