jxcaipu logo
香菇肉包子
13.8万 热度 711 收藏
天之天威夏

继续包馅儿^_^今天做香菇肉包子,好吃极了!

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 300g
香菇 6个
青椒 半个
大葱 半颗
面粉 300g
酵母 4g
温水 150g
30g
5g
十三香 3g
一品鲜酱油 20g
鸡粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母用温水化开,面粉盛好,一边搅拌一边加入酵母水,揉成光滑的面团,盖好放温暖处发酵至2.5倍大
  • 步骤 2/11
    肉馅里放入油,盐,酱油,十三香,鸡粉搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    分三次加入30克左右的水朝一个方向搅打上劲儿放一旁腌制入味
  • 步骤 4/11
    香菇,青椒,大葱,统统洗净,切碎末
  • 步骤 5/11
    把切好的各种碎放入腌好的肉馅盆里搅拌均匀,感觉干的话就再少加点水
  • 步骤 6/11
    发酵好的大面团,撒面粉揉一揉
  • 步骤 7/11
    揪剂子,擀皮,
  • 步骤 8/11
    一个字 包^_^
  • 步骤 9/11
    全部包好,放入准备好的蒸锅,饧发20分钟
  • 步骤 10/11
    大火烧开转中火15分钟关火焖两分钟,热腾腾的包子就做好了
  • 步骤 11/11
    成品图!好吃的呢!
小贴士

发布于 2019-12-24
相关菜谱
写评论