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香菇肉丸子
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疤猜门嘿瞬

喜欢吃香菇肉丸，可在外面卖的香菇丸子，看到里面的香菇总是寥寥无几，感觉就不像是有香菇似的。还是自己在家做吧，自己动手，丰衣足食！

时间:10-30分钟
食材
干香菇 80g
五花肉馅 500g
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
鸡蛋 一个
生抽 适量
莲藕粉 适量
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干香菇泡发好。
  • 步骤 2/8
    肉馅备好待用。
  • 步骤 3/8
    把发好的香菇放入搅拌器里绞碎。
  • 步骤 4/8
    把香菇馅、肉馅统统放入一个大碗里放入香油。
  • 步骤 5/8
    再放入鸡精、味精、蚝油、莲藕粉拌匀。
  • 步骤 6/8
    再放入一个鸡蛋拌匀。
  • 步骤 7/8
    上油锅，把拌好的香菇肉馅，一个一个用小勺子团一下，放入油锅中炸。
  • 步骤 8/8
    看到炸至金黄时，捞出即可。
小贴士

炸香菇丸子时，一定要小火炸制，以免炸糊。

发布于 2024-05-26
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