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香菇蒸丸子
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spiral任性

从朋友那里学来的香菇蒸鸡肉丸子，很受全家欢迎，这道菜易学，好吃，制作过程简单，营养丰富，第一次做就被平时从不吃香菇的孩子吃了个净光。头天晚上将香菇泡发，第二天蒸。香菇吸收了鸡肉的鲜美。同时，鸡肉吸收了香菇的味道，没试过的姐妹们赶紧试试啊。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 300g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉，洗净，待用
  • 步骤 2/8
    将鸡肉剁成肉糜
  • 步骤 3/8
    加入料酒，食盐，淀粉调匀
  • 步骤 4/8
    做成丸子的形状
  • 步骤 5/8
    放入冰箱冷冻2小时
  • 步骤 6/8
    从冰箱中取出成型的鸡肉丸子，放入盘中
  • 步骤 7/8
    香菇切小块，放入四周
  • 步骤 8/8
    放入蒸锅中，蒸10分钟即可
小贴士

做鸡肉丸子是要加点淀粉，这样做出来的丸子比较嫩。

发布于 2019-09-25
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