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白菜香菇肉包子
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certainty烈马

想起小时候妈妈的味道……

食材
面粉 250g
发酵粉 2g
白菜，香菇，豆角，猪肉 适量
酱油，盐，胡椒粉，香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将酵母粉放温水中泡5分钟。盆子中放入面粉，酵母加温水慢慢注入，一边用筷子拌，成块丝状，用手按压成面团。放置三个小时发面成两倍状。待用
  • 步骤 2/7
    趁等待发面的时间做好馅，香菇用温水泡开：，切细。白菜过水焯下，和豆角猪肉全部切细。加入，香油，盐，酱油，白胡椒粉，拌匀待用
  • 步骤 3/7
    发好的面分一小团一小团 ，擀成面片，开始包馅收囗。
  • 步骤 4/7
    如样，再放置一个钟发酵，上锅蒸
  • 步骤 5/7
    蒸的时间为大火七分钟，小火六分钟。
  • 步骤 6/7
    好了，趁热吃喽……多的可用保鲜袋装后放冰箱急冻
  • 步骤 7/7
    成果！！
发布于 2018-08-08
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