Name: 刀鱼扒白菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 刀鱼 300g; 白菜 100g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 蒜 适量; 姜 适量; 米醋 适量; 酱油 适量; 水 适量

刀鱼扒白菜

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刀鱼扒白菜是家里常常吃的一道菜，有时白菜比刀鱼还要受欢迎呢~白菜解毒，不如可以多放一点哦~

时间:10-30分钟

食材

刀鱼 300g

白菜 100g

油适量

盐适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

白菜撕成片。
步骤 2/13

刀鱼洗净控干水。
步骤 3/13

葱切段，姜蒜切片。
步骤 4/13

刀鱼入油锅煎。
步骤 5/13

煎到两面金黄。
步骤 6/13

将刀鱼拨到一旁，放入葱姜蒜出香味。
步骤 7/13

加入适量米醋。
步骤 8/13

马上盖盖，焖5秒钟。
步骤 9/13

倒入适量酱油。
步骤 10/13

倒入适量水。
步骤 11/13

将白菜倒入，铺在锅底，刀鱼放在白菜上面。
步骤 12/13

水开后转小火。
步骤 13/13

汁快收干即可出锅。

小贴士

如果担心腥可以适量加一些料酒，但是我烹醋了，味道也很好，不腥哦。

发布于 2019-12-13

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