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鱼香白菜
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悤孤岛旧梦少男旧

我小时候比较挑食，那个时候，自个家里种菜，夏天的蔬菜基本上都喜欢，冬天的蔬菜基本上都不喜欢。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天，我就只吃花菜。而地里，莴笋、白萝卜、花菜、白菜...一个比一个壮观，一个比一个威武......长大以后，知道营养摄入要全面时，白菜终于在我们餐桌上有了一席之地....但是，这个鱼香白菜真心好吃，连不喜欢白菜的两人，饭都没盛，就直接把菜吃完了。没有不好吃的菜，只有做不好的菜。

时间:10分钟内
食材
白菜帮 300g
油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜帮洗净，切成块状；红尖椒切碎，姜、蒜、葱切末；生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水，调成水淀粉备用。
  • 步骤 2/5
    起油锅，爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
  • 步骤 3/5
    倒入白菜帮，大火快炒。
  • 步骤 4/5
    倒入鱼香汁，翻炒片刻，勾薄芡。调入盐、鸡精，起锅即可。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

白菜不要炒久了。

发布于 2022-05-08
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