干贝血蛤蒸蛋 - 干贝血蛤蒸蛋的做法,干贝血蛤蒸蛋怎么做好吃,干贝血蛤蒸蛋的家常做法 - 京细菜谱

干贝血蛤蒸蛋

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好吃

时间:10-30分钟

食材

干贝 10粒

血蛤 10个

鸡蛋 3个

猪油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

将干贝清水浸泡15分钟。
步骤 2/13

雪蛤、小葱洗净。
步骤 3/13

鸡蛋中放入适量盐。
步骤 4/13

加温水打匀。
步骤 5/13

将浸泡好的干贝上锅蒸10分钟。
步骤 6/13

将打好的蛋液上蒙上保鲜膜。
步骤 7/13

上蒸锅水开后蒸15分钟。
步骤 8/13

蒸蛋期间将雪蛤放到开水里8-10秒取出。
步骤 9/13

将雪蛤去壳待用。
步骤 10/13

将蒸熟的干贝撕成丝，小葱切末待用。
步骤 11/13

开锅取出蒸蛋去保鲜膜。
步骤 12/13

在蒸蛋上撒上干贝、雪蛤肉、葱花放少许猪油即可。
步骤 13/13

开吃。

小贴士

雪蛤只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了。

发布于 2019-12-13