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我很丑但我很美味——白蛤蒸蛋
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小跳酷酷一剑姢

今天看到菜场上的白蛤很便宜，于是买了一点，回来做了个白蛤蒸蛋。遗憾的是蒸制时忘记盖盖子了，也不知当时忙什么了。结果起了很多的泡泡。但是味道却依然很鲜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
白蛤 200g
水 适量
盐 适量
小香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸡蛋打入碗内，搅匀并加入少量的盐。
  • 步骤 2/5
    白蛤洗净吐净沙子。
  • 步骤 3/5
    然后把白蛤加入到搅好的鸡蛋液中。
  • 步骤 4/5
    锅至火上加入水烧开，放入盘子。中火蒸制10分钟。
  • 步骤 5/5
    蒸好的蛋端出撒入小香葱丁。
小贴士

（1）注意蒸制时要把盘子盖上盖子，以免起泡。

（2）盐要少放，因为白蛤也含有一定的盐分。

发布于 2025-01-02
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