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花蛤蒸蛋
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帘伏咿呀赖强潍

花蛤蒸蛋很多人第一步就错了,加上这一步,鲜嫩爽滑超好吃有营养

时间:10分钟内
食材
花蛤 250g
鸡蛋 2个
香葱 适量
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净
  • 步骤 2/9
    花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
  • 步骤 3/9
    花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃
  • 步骤 4/9
    鸡蛋磕开加入少许盐打散
  • 步骤 5/9
    打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
  • 步骤 6/9
    加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）
  • 步骤 7/9
    放入花蛤肉搅匀
  • 步骤 8/9
    盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼
  • 步骤 9/9
    冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
小贴士

除了儿童时期需要补充锌以外，孕妇也容易出现缺锌的状况，所以怀孕中的妈妈们也不要忘记关爱自已的身体，给腹中的宝宝足够的营养。

发布于 2020-11-05
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