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花蛤蒸蛋
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旧情衰纪

新鲜的花蛤与味美的鸡蛋融合成一道营养又美味的餐点，给孩子们吃最合适不过啦！

食材
新鲜花蛤 6只
鸡蛋 2个
葱 2棵
盐和油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗净买回的新鲜花蛤后，撒点盐巴泡在水里1个小时后，再洗净后，根据需要添加水和生姜片，入炉火烧开。
  • 步骤 2/5
    旺火烧开的花蛤，此刻不宜烧太久，花蛤肉会变硬。
  • 步骤 3/5
    熄火，取出生姜片，将花蛤取出摆在盘中
  • 步骤 4/5
    待花蛤水冷后，与鸡蛋搅匀，倒入已摆好的花蛤盘中，入锅旺火蒸15分钟。
  • 步骤 5/5
    起锅前，撒入葱花，加入少许花生油。
发布于 2019-01-10
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